¡Descubre cómo hacer tu propio yogur vegano en casa de forma sencilla y deliciosa con una yogurtera eléctrica especializada! ¡Sigue leyendo para aprender todos los secretos de
- Índice
- 1. Beneficios de consumir yogur vegano
- 2. Ingredientes necesarios
- 3. Pasos para hacer yogur vegano con una yogurtera eléctrica
- 4. Guía de compra de yogurteras eléctricas especializadas
¡Descubre cómo hacer tu propio yogur vegano en casa de forma sencilla y deliciosa con una yogurtera eléctrica especializada! ¡Sigue leyendo para aprender todos los secretos de esta deliciosa receta!
Beneficios de consumir yogur vegano
Existen varios beneficios de consumir yogur vegano que lo hacen una opción saludable y nutritiva para incluir en tu dieta diaria
- El yogur vegano es una excelente fuente de probióticos, los cuales son beneficiosos para la salud intestinal y el sistema inmunológico.
- Al no contener productos de origen animal, el yogur vegano es una opción ideal para personas con intolerancia a la lactosa o alérgicas a la leche
- Este tipo de yogur generalmente está elaborado con ingredientes naturales y sin aditivos químicos, lo que lo convierte en una alternativa más saludable.
- El yogur vegano suele ser bajo en grasas saturadas y colesterol, lo que contribuye a mantener niveles saludables de lípidos en sangre
Ingredientes necesarios
Para la elaboración del yogur vegano con la ayuda de una yogurtera eléctrica especializada, se requieren los siguientes ingredientes necesarios:
- Leche de almendras o leche de soja como base principal
- Stevia o sirope de agave para endulzar al gusto.
- Probióticos en cápsulas o fermentos veganos específicos para yogur vegano
- Esencia de vainilla, frutas frescas o frutos secos para aromatizar al gusto
- Semillas de chía o lino para aportar textura y nutrientes adicionales.
- Canela en polvo o cacao puro para variar el sabor del yogur
Selección de Yogurtera eléctrica
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- 🌡️【Tecnología de calentamiento a temperatura constante PTC】La yogurtera adopta la tecnología de calentamiento a temperatura constante PTC, proporcionando alta seguridad, bajo ruido y bajo consumo de energía. Calentar a temperatura constante es un paso importante en la fermentación del yogur. Puede fermentar y despertar probióticos activos. La máquina de yogur es apta para una tensión de 220 V y una potencia de 40 W.
- 😀【Fácil de usar】La pantalla LED de la yogurtera muestra el tiempo y la temperatura, que puedes observar fácilmente en cualquier momento. El rango de temperatura está entre 36°C y 65°C y el temporizador está entre 0 y 99 horas. Apagado automático cuando no se utiliza durante un largo periodo de tiempo, para que puedas hacer yogur sin supervisión. La función de memoria puede guardar la configuración anterior a menos que la desconecte.
- ✔️【Fácil de limpiar】Aspecto suave y brillante hecho de acero inoxidable cepillado, fácil de limpiar. La carcasa de la yogurtera se puede limpiar con un paño húmedo. El recipiente de cristal es muy fácil de limpiar después de hacer el yogur. Puedes enjuagarlo directamente con agua o meterlo en el lavavajillas. (Solo los vasos de vidrio son aptos para lavavajillas). Las patas de goma en la parte inferior garantizan un funcionamiento silencioso y la yogurtera es fácil de usar, quitar y limpiar.
- 🎁【REGALOS PERFECTOS Y SALUDABLES】El yogur es una gran fuente de proteínas y calcio que nuestro cuerpo necesita. En comparación con el yogur comercial, el yogur casero es más fresco y no contiene aditivos alimentarios, colorantes ni conservantes artificiales, lo que facilita el control de la absorción de azúcar. La yogurtera es perfecto como regalo, por ejemplo como regalo de Navidad, regalo de Halloween, regalo de cumpleaños, regalo de San Valentín, regalo del Día de Acción de Gracias, etc.
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- ▼Fácil de usar: simplemente mezcle la leche y el probiótico en polvo en un frasco, ajuste la temperatura a 40-42 ℃, espere de 8 a 10 horas y su delicioso yogur estará listo.
- ▼Temporizador y control de temperatura: puede configurar el tiempo y la temperatura de fermentación requeridos según la cepa, cuando el yogur esté listo, se apagará automáticamente y emitirá un pitido. La temperatura se establece entre 20°C y 55°C, y el tiempo de fermentación es de hasta 48 horas, por lo que también se puede hacer natto y más.
- ▼Capacidad familiar y tapa a prueba de fugas: viene con 8 frascos reutilizables de 180 ml, cada uno puede hacer 8 tazas de yogur, ¡puede compartir con su familia, amigos durante los picnics y colegas y compañeros de clase en el trabajo y el estudio!
- ▼ Diseño práctico: la carcasa de acero inoxidable es resistente al desgaste, la cubierta transparente puede observar el proceso de trabajo, el frasco de vidrio es reutilizable y fácil de limpiar, todos los materiales son de calidad alimentaria, seguros y saludables.
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- Medidas compactas de 25. 6 x 20. 2 x 29 centímetros
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Pasos para hacer yogur vegano con una yogurtera eléctrica
- Preparación de ingredientes: Reúne todos los ingredientes necesarios para hacer yogur vegano en tu yogurtera eléctrica especializada Asegúrate de contar con leche de almendras, endulzante natural, cultivo de yogur vegano y sabores opcionales como vainilla o frutas
- Calentamiento de la leche: En una olla, calienta la leche de almendras a fuego medio hasta que alcance una temperatura de alrededor de 45-50°C.
Es importante no sobrecalentarla para no afectar los cultivos vivos presentes en el yogur vegano
- Adición del cultivo de yogur vegano: Una vez alcanzada la temperatura adecuada, añade el cultivo de yogur vegano a la leche y mezcla bien para asegurar una distribución homogénea.
Este paso es fundamental para que la fermentación sea exitosa
- Transferencia a la yogurtera: Vierte la mezcla de leche y cultivo en los recipientes de la yogurtera eléctrica especializada Coloca los recipientes en la yogurtera y programa el tiempo de fermentación según las indicaciones del fabricante o expertos en la elaboración de yogur vegano.
- Fermentación: Deja reposar la mezcla en la yogurtera durante el tiempo necesario para que ocurra la fermentación y el yogur adquiera su consistencia característica Durante este proceso, evita mover o perturbar la yogurtera para garantizar un resultado óptimo
- Enfriamiento y saborización: Una vez finalizado el tiempo de fermentación, retira los recipientes de la yogurtera y déjalos enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarlos.Añade sabores opcionales como vainilla o frutas al yogur vegano antes de su consumo
Guía de compra de yogurteras eléctricas especializadas
Al buscar la mejor yogurtera eléctrica especializada para hacer yogur vegano en casa, es importante tener en cuenta diversos aspectos que aseguren la calidad y facilidad en el proceso de preparación A continuación, te presentamos una guía con los puntos clave a considerar:
- Capacidad: Escoger una yogurtera con la capacidad adecuada según la cantidad de yogur que desees preparar.
- Temporizador: Optar por un modelo que cuente con temporizador para controlar el tiempo de fermentación de manera precisa
- Control de temperatura: Es fundamental que la yogurtera permita ajustar la temperatura de fermentación, ya que esto afecta la consistencia y textura final del yogur.
- Materiales de calidad: Buscar una yogurtera con recipientes de alta calidad y libres de BPA, que garanticen la inocuidad del producto final
- Fácil limpieza: Priorizar modelos con piezas desmontables y fáciles de limpiar, lo que facilitará el mantenimiento y la higiene del equipo.
Rogelio Sanz 
