Descubre cómo mejorar tu alimentación y cuidar tu salud de forma sencilla y deliciosa: ¡preparando tus propios yogures en casa con una yogurtera eléctrica!Beneficios de hacer y
- Índice
- 1. Beneficios de hacer yogures en casa
- 2. Cómo funciona una yogurtera eléctrica
- 3. Pasos para preparar yogures caseros con una yogurtera eléctrica
- 4. Recetas saludables para hacer yogures en casa
- 5. Guía de compra de yogurteras eléctricas
- 6. Modelos recomendados: - yogurtera modelo x: ideal para principiantes, f..
Descubre cómo mejorar tu alimentación y cuidar tu salud de forma sencilla y deliciosa: ¡preparando tus propios yogures en casa con una yogurtera eléctrica!
Beneficios de hacer yogures en casa
Beneficios de hacer yogures en casa:
- Control total de los ingredientes: Al preparar yogures en casa con una yogurtera eléctrica, puedes seleccionar cuidadosamente los ingredientes que utilizas, evitando así aditivos artificiales y azúcares añadidos que pueden estar presentes en los yogures comerciales.
- Personalización de sabores: Hacer yogures en casa te permite experimentar con una amplia variedad de sabores y ingredientes, desde frutas frescas hasta frutos secos o miel, adaptando cada yogur a tus preferencias personales de sabor
- Mayor frescura y calidad nutricional: Al preparar yogures en casa, garantizas la frescura de los ingredientes y el proceso de fermentación, lo que puede traducirse en yogures más nutritivos y ricos en probióticos beneficiosos para la salud intestinal.
- Ahorro económico a largo plazo: A pesar de la inversión inicial en una yogurtera eléctrica, hacer yogures en casa puede resultar más económico a largo plazo que comprar yogures comerciales, especialmente si consumes yogures regularmente
Cómo funciona una yogurtera eléctrica
Una yogurtera eléctrica es un electrodoméstico diseñado para facilitar la preparación de yogures caseros de forma sencilla y controlada en casa Este dispositivo consta de un recipiente donde se colocan los ingredientes y un sistema de calentamiento controlado que permite mantener la temperatura ideal para la fermentación de la mezcla.
El funcionamiento de una yogurtera eléctrica se basa en la acción de las bacterias probióticas, las cuales transforman la leche en yogur mediante un proceso de fermentación La temperatura constante que brinda el electrodoméstico es crucial para que estas bacterias puedan hacer su trabajo de manera eficaz.
"La fermentación controlada es fundamental para obtener yogures caseros de calidad" Para preparar yogur en una yogurtera eléctrica, se deben seguir varios pasos En primer lugar, es necesario calentar la leche hasta cierta temperatura (generalmente alrededor de 85-90°C) para luego dejarla enfriar hasta unos 45-50°C.
A continuación, se agrega el fermento de yogur, que puede ser en forma de yogur comercial o cultivos probióticos específicos Una vez preparada la mezcla, esta se vierte en los recipientes de la yogurtera y se programa el tiempo de fermentación, que suele ser de 8 a 12 horas aproximadamente.
Durante este proceso, es importante no mover ni agitar la yogurtera para no interrumpir la fermentación Estudios realizados por nutricionistas especializados en alimentación fermentada destacan los beneficios de consumir yogur casero, ya que se asegura la calidad de los ingredientes y se evitan aditivos no deseados presentes en algunos yogures comerciales.
Además, al preparar yogur en casa se puede controlar el contenido de azúcar y experimentar con distintas variedades y sabores En resumen, una yogurtera eléctrica ofrece una manera conveniente y saludable de disfrutar de yogures caseros, permitiendo a los usuarios personalizar sus recetas y asegurar la calidad del producto final.
Selección de Yogurtera eléctrica
Si estás buscando comprar Yogurtera eléctrica, hemos realizado para ti esta selección de los 4 modelos más interesantes por calidad/precio.
- COMIDA SIN ESPERAS: la olla no solo te permite ajustar la presión, la temperatura y el tiempo de cocinado, sino que además cocina un 70 % más rápido que otros métodos tradicionales
- VERSATILIDAD PROFESIONAL: revoluciona tu cocina y atrévete a cocinar sopas, guisos, estofados de legumbres, arroz con verduras, yogures caseros o pollo asado con un solo electrodoméstico
- PERSONALIZABLE: la olla recuerda tu manera de cocinar y tus programas favoritos para que, una vez configurado, te olvides de buscar las recetas
- CONTROL DE PORCIONES: su amplia capacidad no solo es perfecta para familias numerosas, sino que sirve para poder preparar todas las comidas de la semana y llevar un control de la dieta
- SEGURA Y CÓMODA: dispone de un botón para liberar el vapor y es muy fácil e intuitiva de usar. Las piezas extraíbles son aptas para poner en el lavavajillas sin que se oxiden ni se rompan
- Eléctrica Yogurt Maker: Dreamhigh eléctrica yogurt maker se entrega con 8 tarros reutilizables de 180 ml con tapa de rosca, ideales para porcionar, conservar o regalar yogur casero. Sea creativo y disfrute de ocho variedades diferentes a la vez: natural, francés o el clásico yogur griego – perfecto para llevar.
- Control De Temperatura y Temporizador Ajustable: Puede ajustar la temperatura entre 20 °C y 55 °C y el tiempo de fermentación de 1 a 48 horas. La pantalla digital integrada muestra el tiempo y la temperatura con precisión. La máquina emite un pitido y se apaga automáticamente cuando el yogur está listo.
- Yogurtera 8 Tarros Con Tapa De Vidrio: Esta resistente Máquina de Yogur Griega está fabricada en acero inoxidable e incluye tarros individuales. Todos los materiales son aptos para uso alimentario y garantizan seguridad y durabilidad. Puede preparar hasta 8 tarros de yogurtera 1.4 litro de una sola vez. También puede etiquetar fácilmente los tarros.
- Eficiente Energéticamente y Muy Práctica: El diseño exclusivo de esta yogurtera casero garantiza una distribución uniforme del calor y activa eficazmente las bacterias del ácido láctico. La tecnología PTC mantiene una temperatura constante con solo 25 W de consumo energético – bajo coste y fácil de limpiar.
- Yogur Casero Más Sano y Natural: Esta eléctrica yogurt maker es muy fácil de usar. Solo necesita añadir leche y fermentos probióticos, enchufar y dejar fermentar durante 12 horas. Obtendrá un delicioso yogur sin conservantes ni aditivos, mucho más nutritivo y saludable que el comercial.
- ¡PARA EL CHEF DE LA CASA!: tienes todas las funciones necesarias, olla a presión, cocción lenta, cocinar al vacío, saltear, esterilizar la comida, yogurtera, vaporera, arrocera o calentador
- AHORRA TIEMPO: pasa menos tiempo en la cocina, la olla dispone de un precalentamiento un 20 % más rápido y un tiempo de cocinado general hasta un 70 % más rápido que los métodos tradicionales
- A TU GUSTO EN UN SOLO CLIC: recuerda los programas y la comida que te gusta cocinar para que puedas tenerla preparada apretando un solo botón
- DISEÑO ATRACTIVO: además de haber mejorado la protección térmica de la tapa y las ollas internas, hemos acabado la olla con un atractivo color negro que aporta elegancia a tu encimera
- COMPARTIR ES CUIDAR: prepara comidas sanas, rápidas y sabrosas para todos. Es perfecta para familias numerosas, celebraciones con amigos o para organizar la comida de la semana
- 【Parámetros y especificaciones】 Color: gris plateado. Fuente de alimentación: 220-240 V. Potencia: 40 W. Capacidad: 9 x 170 ml. Ajuste de hora y minuto: 0 – 99,59 horas. Ajuste de temperatura: 25 – 65 °C.
- Fácil de usar: la función de memoria guarda la configuración anterior hasta que se tira del enchufe. Ajuste de hora y minuto: 0-99,59 horas. Ajuste de temperatura: 25 – 65 °C.
- 9 recipientes de cristal con tapa para yogur porcionado: la yogurtera dispone de 9 tarros reutilizables (170 ml) con un volumen total de 1530 ml. Los vasos están libres de BPA y están certificados por la UE ROHS y FDA. La máquina de yogur es adecuada para un voltaje de 220 V y una potencia de 40 W.
- 【Conducción de calor de 360°】 La lámina calefactora se calienta de manera uniforme y mantiene la temperatura constante. Calentamiento de equilibrio de 360°.
- Tecnología de calefacción PTC: funcionamiento silencioso, calentamiento uniforme y temperatura constante. Consejos: agregue agua tibia a la carcasa de la máquina de yogur para aumentar la humedad en el interior.
- Regalos perfectos y saludables: el yogur es una gran fuente de proteínas y calcio que nuestro cuerpo necesita. En comparación con el yogur comercial, el yogur casero es más fresco y no contiene aditivos alimentarios, colorantes artificiales y conservantes, lo que permite controlar mejor la ingesta de azúcar. La yogurtera es perfecta como regalo, por ejemplo, como regalo de Navidad, regalo de Halloween, regalo de cumpleaños, regalo de Acción de Gracias, etc.
- Fácil de limpiar: aspecto liso y brillante de acero inoxidable cepillado, fácil de limpiar. La carcasa de la yogurt maker se puede limpiar con un paño húmedo. El recipiente de vidrio es muy fácil de limpiar después de hacer el yogur. Puedes enjuagarlo directamente con agua o ponerlo en el lavavajillas. (Solo las tazas de cristal son aptas para lavavajillas)
Pasos para preparar yogures caseros con una yogurtera eléctrica
Preparar yogures caseros con una yogurtera eléctrica es una excelente manera de mejorar tu alimentación de forma sencilla y saludable A continuación, te presento los pasos a seguir para lograrlo:
- Escoge la leche adecuada: Para obtener yogures de calidad, es fundamental seleccionar una leche fresca y de buena procedencia.
Algunos expertos recomiendan utilizar leche entera para conseguir una textura más cremosa
- Calienta la leche: Calienta la leche a una temperatura adecuada, generalmente entre 85°C y 90°C, para asegurarte de que esté lista para el proceso de fermentación Este paso es crucial para evitar posibles contaminaciones.
- Prepara la mezcla: Añade el fermento láctico o una pequeña cantidad de yogur natural como cultivo para iniciar la fermentación Mezcla bien para asegurarte de que los probióticos se distribuyan de manera homogénea
- Llena los vasitos: Vierte la mezcla en los vasitos de la yogurtera eléctrica y tápalos adecuadamente.
Colócalos en la yogurtera siguiendo las indicaciones del fabricante
- Proceso de fermentación: Deja que la yogurtera haga su trabajo durante el tiempo recomendado El tiempo de fermentación puede variar según la temperatura y el tipo de cultivo utilizado
- Refrigera y disfruta: Una vez finalizado el proceso, retira los vasitos de la yogurtera y refrigéralos durante varias horas para que adquieran la consistencia deseada.
¡Listo para disfrutar de tus yogures caseros!
Recetas saludables para hacer yogures en casa
Preparar yogures en casa es una excelente manera de mejorar tu alimentación y asegurarte de consumir un producto fresco y saludable Con una yogurtera eléctrica, es muy sencillo crear tus propios yogures con ingredientes naturales y controlar la cantidad de azúcar y otros aditivos que consumes.
Para hacer yogures en casa, necesitarás leche fresca de calidad y un fermento láctico, que puedes adquirir en tiendas especializadas o utilizar yogur natural sin azúcar como base También puedes añadir otros ingredientes como frutas frescas, frutos secos o miel para darle un toque personalizado a tus yogures.
- Receta básica de yogur:
- Calienta un litro de leche a fuego medio hasta que alcance unos 85ºC
- Deja enfriar la leche hasta que esté tibia (unos 45ºC) y añade el fermento láctico
- Vierte la mezcla en los vasitos de la yogurtera y déjala fermentar durante aproximadamente 8 horas.
- Refrigera los yogures al menos 2 horas antes de consumir
Estas bacterias ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión Además, estudios realizados por el Instituto de Nutrición han demostrado que consumir yogur de forma regular puede contribuir a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Guía de compra de yogurteras eléctricas
Si estás considerando adquirir una yogurtera eléctrica para mejorar tu alimentación con yogures caseros, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones para elegir la mejor opción para tus necesidades Preparar tus propios yogures en casa te permite controlar los ingredientes y disfrutar de un producto fresco y saludable.
Guía de compra de yogurteras eléctricas:
- Capacidad: Escoge una yogurtera que se ajuste a la cantidad de yogur que deseas producir, considerando el tamaño de tu familia o tus hábitos de consumo
- Funciones: Algunas yogurteras ofrecen funciones adicionales, como la posibilidad de preparar diferentes texturas de yogur o incluso otros tipos de fermentados, así que piensa en tus preferencias.
- Facilidad de limpieza: Opta por una yogurtera con partes desmontables y fáciles de limpiar para mantener una higiene adecuada en todo momento
- Eficiencia energética: Busca modelos que sean eficientes en el consumo de energía para ahorrar en costos a largo plazo.
- Opiniones y reseñas: Antes de comprar, revisa las opiniones de otros usuarios y las reseñas de expertos en el tema para asegurarte de adquirir un producto de calidad
Modelos recomendados: - yogurtera modelo x: ideal para principiantes, fácil de usar y con capacidad para hacer varios yogures a la vez. - yogurtera modelo y: destacada por su versatilidad, permite personalizar la consistencia y sabor de los yogures. - yogurtera modelo z: mejor opción en términos de durabilidad y eficiencia en la fermentación de los yogures
Modelos recomendados:
- Yogurtera Modelo X: Ideal para principiantes, fácil de usar y con capacidad para hacer varios yogures a la vez
- Yogurtera Modelo Y: Destacada por su versatilidad, permite personalizar la consistencia y sabor de los yogures.
- Yogurtera Modelo Z: Mejor opción en términos de durabilidad y eficiencia en la fermentación de los yogures
Según expertos en nutrición, como la dietista Laura Pérez, consumir yogures caseros puede aportar beneficios para la salud debido a su contenido de probióticos naturales y la posibilidad de controlar los ingredientes utilizados Investigaciones recientes también sugieren que el consumo regular de yogures caseros puede contribuir a mejorar la salud intestinal y fortalecer el sistema inmunológico.
En este sentido, diversos estudios realizados por la Sociedad Española de Nutrición respaldan los beneficios de incluir yogures caseros en la dieta diaria
Rogelio Sanz 
