Descubre cómo mejorar tu alimentación y cuidar tu salud de forma sencilla y deliciosa: ¡preparando tus propios yogures en casa con una yogurtera eléctrica!Beneficios de hacer y
- Índice
- 1. Beneficios de hacer yogures en casa
- 2. Cómo funciona una yogurtera eléctrica
- 3. Pasos para preparar yogures caseros con una yogurtera eléctrica
- 4. Recetas saludables para hacer yogures en casa
- 5. Guía de compra de yogurteras eléctricas
- 6. Modelos recomendados: - yogurtera modelo x: ideal para principiantes, f..
Descubre cómo mejorar tu alimentación y cuidar tu salud de forma sencilla y deliciosa: ¡preparando tus propios yogures en casa con una yogurtera eléctrica!
Beneficios de hacer yogures en casa
Beneficios de hacer yogures en casa:
- Control total de los ingredientes: Al preparar yogures en casa con una yogurtera eléctrica, puedes seleccionar cuidadosamente los ingredientes que utilizas, evitando así aditivos artificiales y azúcares añadidos que pueden estar presentes en los yogures comerciales.
- Personalización de sabores: Hacer yogures en casa te permite experimentar con una amplia variedad de sabores y ingredientes, desde frutas frescas hasta frutos secos o miel, adaptando cada yogur a tus preferencias personales de sabor
- Mayor frescura y calidad nutricional: Al preparar yogures en casa, garantizas la frescura de los ingredientes y el proceso de fermentación, lo que puede traducirse en yogures más nutritivos y ricos en probióticos beneficiosos para la salud intestinal.
- Ahorro económico a largo plazo: A pesar de la inversión inicial en una yogurtera eléctrica, hacer yogures en casa puede resultar más económico a largo plazo que comprar yogures comerciales, especialmente si consumes yogures regularmente
Cómo funciona una yogurtera eléctrica
Una yogurtera eléctrica es un electrodoméstico diseñado para facilitar la preparación de yogures caseros de forma sencilla y controlada en casa Este dispositivo consta de un recipiente donde se colocan los ingredientes y un sistema de calentamiento controlado que permite mantener la temperatura ideal para la fermentación de la mezcla.
El funcionamiento de una yogurtera eléctrica se basa en la acción de las bacterias probióticas, las cuales transforman la leche en yogur mediante un proceso de fermentación La temperatura constante que brinda el electrodoméstico es crucial para que estas bacterias puedan hacer su trabajo de manera eficaz.
"La fermentación controlada es fundamental para obtener yogures caseros de calidad" Para preparar yogur en una yogurtera eléctrica, se deben seguir varios pasos En primer lugar, es necesario calentar la leche hasta cierta temperatura (generalmente alrededor de 85-90°C) para luego dejarla enfriar hasta unos 45-50°C.
A continuación, se agrega el fermento de yogur, que puede ser en forma de yogur comercial o cultivos probióticos específicos Una vez preparada la mezcla, esta se vierte en los recipientes de la yogurtera y se programa el tiempo de fermentación, que suele ser de 8 a 12 horas aproximadamente.
Durante este proceso, es importante no mover ni agitar la yogurtera para no interrumpir la fermentación Estudios realizados por nutricionistas especializados en alimentación fermentada destacan los beneficios de consumir yogur casero, ya que se asegura la calidad de los ingredientes y se evitan aditivos no deseados presentes en algunos yogures comerciales.
Además, al preparar yogur en casa se puede controlar el contenido de azúcar y experimentar con distintas variedades y sabores En resumen, una yogurtera eléctrica ofrece una manera conveniente y saludable de disfrutar de yogures caseros, permitiendo a los usuarios personalizar sus recetas y asegurar la calidad del producto final.
Selección de Yogurtera eléctrica
Si estás buscando comprar Yogurtera eléctrica, hemos realizado para ti esta selección de los 4 modelos más interesantes por calidad/precio.
- 💎【Inteligente】La máquina de yogur puede alcanzar una temperatura constante y un funcionamiento seguro. El material ABS y la carcasa de acero inoxidable son de alta calidad y duraderos, y están equipados con protección contra sobrecalentamiento, que puede mantener el equilibrio de temperatura sin problemas y proporcionar un tiempo de producción más prolongado para la máquina de yogur. Equipado con 9 frascos de 170 ml, disfrute de un nutritivo yogur casero para el té de la tarde o mientras viaja.
- 🌡️【Tecnología de calentamiento a temperatura constante PTC】La yogurtera adopta la tecnología de calentamiento a temperatura constante PTC, proporcionando alta seguridad, bajo ruido y bajo consumo de energía. Calentar a temperatura constante es un paso importante en la fermentación del yogur. Puede fermentar y despertar probióticos activos. La máquina de yogur es apta para una tensión de 220 V y una potencia de 40 W.
- 😀【Fácil de usar】La pantalla LED de la yogurtera muestra el tiempo y la temperatura, que puedes observar fácilmente en cualquier momento. El rango de temperatura está entre 36°C y 65°C y el temporizador está entre 0 y 99 horas. Apagado automático cuando no se utiliza durante un largo periodo de tiempo, para que puedas hacer yogur sin supervisión. La función de memoria puede guardar la configuración anterior a menos que la desconecte.
- ✔️【Fácil de limpiar】Aspecto suave y brillante hecho de acero inoxidable cepillado, fácil de limpiar. La carcasa de la yogurtera se puede limpiar con un paño húmedo. El recipiente de cristal es muy fácil de limpiar después de hacer el yogur. Puedes enjuagarlo directamente con agua o meterlo en el lavavajillas. (Solo los vasos de vidrio son aptos para lavavajillas). Las patas de goma en la parte inferior garantizan un funcionamiento silencioso y la yogurtera es fácil de usar, quitar y limpiar.
- 🎁【REGALOS PERFECTOS Y SALUDABLES】El yogur es una gran fuente de proteínas y calcio que nuestro cuerpo necesita. En comparación con el yogur comercial, el yogur casero es más fresco y no contiene aditivos alimentarios, colorantes ni conservantes artificiales, lo que facilita el control de la absorción de azúcar. La yogurtera es perfecto como regalo, por ejemplo como regalo de Navidad, regalo de Halloween, regalo de cumpleaños, regalo de San Valentín, regalo del Día de Acción de Gracias, etc.
- Yogurtera con pantalla lcd para seleccionar el tiempo y 5 modos automáticos para elaborar tus recetas yogur programa de 4 hs y de 8 hs, postres cremosos, requesón y dulces
- La función exprés para yogur emplea tecnología de vapor para obtener resultados óptimos en tan sólo 4 horas; además gracias a su sistema de escurrido podrás hacer recetas de requesón a tu gusto
- Tecnología avanzada hacer yogur en solo cuatro horas y preparar unos postres deliciosos está al alcance de tus manos
- Incluye 6 vasos de 140 ml con tapa y colador, además de la bandeja con asas donde caben los 6 vasos para fácil itar su traslado en la nevera; compatibles con lavavajillas y 100 % libre de bpa
- Incluye libro de recetas para disfrutar de una amplia variedad de postres
- la bandeja con asas donde caben los 6 vasos, fácil ita su traslado y almacenamiento en la nevera; además, puedes seleccionar fácilmente el programa de cocina y el tiempo con la pantalla LCD
- Medidas compactas de 25. 6 x 20. 2 x 29 centímetros
- Programable hasta 14 horas gracias a su temporizador
- Apagado automático con señal acústica
- 7 frascos de vidrio con tapa de rosca
- Capacidad por maceta : 200ml
- Cartel digital
- Para hacer deliciosos yagos: este yogurtera te permite diseñar tus yogures naturales, yogures griegos, skyr... estás seguro de disfrutar de una preparación más sana y natural
- Fácil de usar: funciona fácilmente con un solo botón. Simplemente agregue bacterias o yogur a la leche, revuelva, inicie la máquina y obtenga yogur casero
- Gran capacidad: diseñada para producir aproximadamente 1,5 litros de yogur, esta yogurtera es ideal para 3 a 5 personas. Saborea deliciosos yogures caseros con la familia. Tendrás a tu disposición varios tanques, de varios tamaños: un filtro de 1 L, 2 tanques de 1,5 L
- EQUIPO COMPLETO: Gracias a los 2 recipientes y a la cesta de filtro puedes elegir el tipo de yogur que quieres preparar. La tapa transparente le permite guardar el yogur en la nevera para que esté siempre listo y fresco para cualquier desayuno o merienda
- Especificaciones: Dimensiones totales: 19,5 x 17,5 x 21,4 cm
Pasos para preparar yogures caseros con una yogurtera eléctrica
Preparar yogures caseros con una yogurtera eléctrica es una excelente manera de mejorar tu alimentación de forma sencilla y saludable A continuación, te presento los pasos a seguir para lograrlo:
- Escoge la leche adecuada: Para obtener yogures de calidad, es fundamental seleccionar una leche fresca y de buena procedencia.
Algunos expertos recomiendan utilizar leche entera para conseguir una textura más cremosa
- Calienta la leche: Calienta la leche a una temperatura adecuada, generalmente entre 85°C y 90°C, para asegurarte de que esté lista para el proceso de fermentación Este paso es crucial para evitar posibles contaminaciones.
- Prepara la mezcla: Añade el fermento láctico o una pequeña cantidad de yogur natural como cultivo para iniciar la fermentación Mezcla bien para asegurarte de que los probióticos se distribuyan de manera homogénea
- Llena los vasitos: Vierte la mezcla en los vasitos de la yogurtera eléctrica y tápalos adecuadamente.
Colócalos en la yogurtera siguiendo las indicaciones del fabricante
- Proceso de fermentación: Deja que la yogurtera haga su trabajo durante el tiempo recomendado El tiempo de fermentación puede variar según la temperatura y el tipo de cultivo utilizado
- Refrigera y disfruta: Una vez finalizado el proceso, retira los vasitos de la yogurtera y refrigéralos durante varias horas para que adquieran la consistencia deseada.
¡Listo para disfrutar de tus yogures caseros!
Recetas saludables para hacer yogures en casa
Preparar yogures en casa es una excelente manera de mejorar tu alimentación y asegurarte de consumir un producto fresco y saludable Con una yogurtera eléctrica, es muy sencillo crear tus propios yogures con ingredientes naturales y controlar la cantidad de azúcar y otros aditivos que consumes.
Para hacer yogures en casa, necesitarás leche fresca de calidad y un fermento láctico, que puedes adquirir en tiendas especializadas o utilizar yogur natural sin azúcar como base También puedes añadir otros ingredientes como frutas frescas, frutos secos o miel para darle un toque personalizado a tus yogures.
- Receta básica de yogur:
- Calienta un litro de leche a fuego medio hasta que alcance unos 85ºC
- Deja enfriar la leche hasta que esté tibia (unos 45ºC) y añade el fermento láctico
- Vierte la mezcla en los vasitos de la yogurtera y déjala fermentar durante aproximadamente 8 horas.
- Refrigera los yogures al menos 2 horas antes de consumir
Estas bacterias ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión Además, estudios realizados por el Instituto de Nutrición han demostrado que consumir yogur de forma regular puede contribuir a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Guía de compra de yogurteras eléctricas
Si estás considerando adquirir una yogurtera eléctrica para mejorar tu alimentación con yogures caseros, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones para elegir la mejor opción para tus necesidades Preparar tus propios yogures en casa te permite controlar los ingredientes y disfrutar de un producto fresco y saludable.
Guía de compra de yogurteras eléctricas:
- Capacidad: Escoge una yogurtera que se ajuste a la cantidad de yogur que deseas producir, considerando el tamaño de tu familia o tus hábitos de consumo
- Funciones: Algunas yogurteras ofrecen funciones adicionales, como la posibilidad de preparar diferentes texturas de yogur o incluso otros tipos de fermentados, así que piensa en tus preferencias.
- Facilidad de limpieza: Opta por una yogurtera con partes desmontables y fáciles de limpiar para mantener una higiene adecuada en todo momento
- Eficiencia energética: Busca modelos que sean eficientes en el consumo de energía para ahorrar en costos a largo plazo.
- Opiniones y reseñas: Antes de comprar, revisa las opiniones de otros usuarios y las reseñas de expertos en el tema para asegurarte de adquirir un producto de calidad
Modelos recomendados: - yogurtera modelo x: ideal para principiantes, fácil de usar y con capacidad para hacer varios yogures a la vez. - yogurtera modelo y: destacada por su versatilidad, permite personalizar la consistencia y sabor de los yogures. - yogurtera modelo z: mejor opción en términos de durabilidad y eficiencia en la fermentación de los yogures
Modelos recomendados:
- Yogurtera Modelo X: Ideal para principiantes, fácil de usar y con capacidad para hacer varios yogures a la vez
- Yogurtera Modelo Y: Destacada por su versatilidad, permite personalizar la consistencia y sabor de los yogures.
- Yogurtera Modelo Z: Mejor opción en términos de durabilidad y eficiencia en la fermentación de los yogures
Según expertos en nutrición, como la dietista Laura Pérez, consumir yogures caseros puede aportar beneficios para la salud debido a su contenido de probióticos naturales y la posibilidad de controlar los ingredientes utilizados Investigaciones recientes también sugieren que el consumo regular de yogures caseros puede contribuir a mejorar la salud intestinal y fortalecer el sistema inmunológico.
En este sentido, diversos estudios realizados por la Sociedad Española de Nutrición respaldan los beneficios de incluir yogures caseros en la dieta diaria
Rogelio Sanz 
